Arı ekmeği, işlenmemiş ve doğrudan kovandan gelen yüzde yüz doğal bir arı ürünüdür. Protein ve enzimlerle dolu bu besin maddesi nasıl oluşur sizlere önce bunu açıklamak istiyoruz. Arılar poleni çiçeklerden bal peteği hücrelerine taşır ve az miktarda bal ile karıştırır, petek hücre dolduktan sonra balmumu ile kaplarlar. Tüm mevsim boyunca arı poleni kovanda fermente olur ve arı ekmeği haline gelir. Arı Ekmeğine aynı zamanda “Perga”da diyoruz. En açık tanımla bal ile fermente edilmiş polene arı ekmeği ya da perga denir. Arı ekmeği arılar tarafından beslenme ve gelişim fonksiyonları için yapılmaktadır. Bal arıları, arı sütü ve polenden sonra en fazla arı ekmeğini tüketirler. Arılar, arı ekmeğini hem kendileri hem de yavru işçi arıları için kışın tüketmek üzere depolar. Arılar proteine ihtiyaç duyduklarında arı ekmeğini kullanırlar ve fazlasını kovanda bırakırlar. Arıların kullanmadığı Arı Ekmeklerini sadece kış hazırlığı sırasında hasat ediyoruz. Bu şekilde arıların mutlu olmasını, ekolojik dengenin bozulmadan devamlılığını sağlıyoruz.

 Arı ekmeğinin besin değeri hem zengin hem de önemli vitamin ve minerallerden oluşur. Arı ekmeği, barındırdığı B-grubu vitaminleri ve aminoasitler nedeniyle süper gıdalar arasında üst sıralarda yer almaktadır. Arı ekmeği polenden elde edilse de farklı kimyasal yapıya sahiptir.

Arı ekmeği (perga) yapısal olarak %20 protein, %3 lipid, %24-35 karbonhidrat, %3 vitamin ve mineral içermektedir. Ayrıca C, B1, B2, E, H, K vitaminleri, laktik asit, folik asit, pantotenik asit, sakkaroz, amilaz, fosfataz gibi enzimler ile flavonoidler, karatenoidler içermektedir.

 Arı ekmeğininin faydaları nelerdir veya arı ekmeğini neden tüketmeliyiz gibi sorular yönelten tüm tüketiciler için arı ekmeğinin arılar açısından önemini özetlemek isteriz. Arı ekmeği hem sağladığı besin değerleri açısından hem de arıların gelişiminde ne denli önemli rol oynadığını şu şekilde sıralayabiliriz.

• Arı ekmeği işçi arılarının kışlık besin ve enerji ihtiyacını sağlar. Arı ekmeği polende bulunan bileşenlerin yanı sıra arıdan gelen amino asit, peptit ve enzimler içerir. Kışın nektar ve polen bulamayan işçi arılar için depo besin görevini görür.
• Arı ekmeği güçlü bir vitamin kaynağıdır. İçeriğinde polenden daha fazla K vitamini ve 6 kat daha fazla laktik asit bulunur.
• Yapısında yüksek miktarda antioksidan bulunur. Antioksidanlar serbest radikallere karşı koruyucu etki gösterir.
• Arı ekmeği besin emilimi yüksek bir arı ürünüdür. Kolay sindirilebilir bir yapısı vardır.

 1 yaş üstü çocuklar için günde 5 adet, yetişkinlerde ise 10 adet tüketebilirsiniz. Arı ekmeğini su, bal, süt, yoğurt veya tatlılarınızla ile karıştırarak tüketebilir, çay ve kahvenizde çözülmesini sağlayabilirsiniz. Arı ekmeğinin doğal enerji artırıcı etkisi olduğundan sabah öğünlerinizde kullanılmanızı tavsiye ediyoruz. Arı ekmeğini sabah almanızı öneririz, çünkü arı ekmeğinin doğal doğal enerji artırıcı etkisi vardır.

Arı ekmeğinin saklama koşulları: Serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.

Arı EkmeğinininTüketim Süresi: Raf ömrü 24 aydır.  Sınırlı miktarlarda üretilen Zara Balkovanı organik arı ekmeğini satın almak ve kullanmak için bizimle iletişime geçebilir, sitemiz üzerinden siparişlerinizi ulaştırabilirsiniz.